No es una garantía de privacidad
La transcripción de Whisper por sí sola no promete que el audio sea privado. La privacidad depende de la aplicación, el proveedor de alojamiento, los registros, la configuración de retención y los controles de acceso que rodean al modelo.
Alternativa
Comprueba toda la ruta de procesamiento y elige la ejecución local cuando la grabación sea muy sensible.